Pembinaan Katedral Almeria telah dilancarkan pada tahun 1522 selepas gempa bumi besar yang memusnahkan kuil utama di bandar ini, yang telah didirikan di atas tapak sebuah masjid lama. Hari ini, majlis bandar meletakkan kediaman Keuskupan.

Pembinaan gereja, pembinaan yang telah dimulakan atas arahan Diego Fernandez de Vilyalana, yang dibina dalam gaya Gothic lewat. Telah siap dibina pada 1564, ia mengambil sebahagian arkitek Sepanyol Juan de Orey terkenal, yang membawa kepada kemunculan elemen-elemen bangunan ciri Renaissance.

Di hadapan bangunan itu terdapat unsur-unsur seperti menara, benteng dan Banir, yang memberikan penampilan luar daripada Katedral besar-besaran dan keagungan dan menjadikan ia kelihatan seperti kubu. Malah, pada satu-satu masa katedral berfungsi sebagai tempat perlindungan dipercayai dari serangan-serangan Arab dan serangan lanun.

Pembinaan gereja ini mempunyai tiga Naves, melintasi oleh gereja yg merupakan salib, tiga kapel dan biara. Muka bangunan utama dihiasi dengan portal yang indah, yang dibuat oleh Juan de Oreem Renaissance. Portal ini merupakan gerbang dengan tiang dan niche dihiasi dengan relief yang bertemakan King Charles V kemenangan ke atas Moors dan buruh Hercules. The sacristy kuil dan senjata yard juga direka oleh Juan de Oreem. Beliau adalah pengarang pintu, menghiasi muka bangunan barat bangunan. Dalam gereja utama adalah Retablo indah Gothic dan Baroque, dalam penciptaan yang melibatkan arkitek Sepanyol terkenal Ventura Rodriguez. Pada muka bangunan gereja khusus untuk Kristus, dihiasi ukiran, yang kemudiannya menjadi salah satu simbol bandar dan mewakili matahari dengan muka manusia dan reben berombak bukannya ray.