Kubu Bergenhus ditubuhkan pada Zaman Pertengahan, tetapi dari bangunan asal hanya serpihan ruangan bawah tanah - semuanya runtuh dalam letupan kapal di pelabuhan Bergen pada tahun 1944.

Selepas perang telah dipulihkan dua bangunan di kubu - Rosenkrantz Tower, dinamakan selepas arkitek, dan istana Raja Hakon Hakonsona, yang dibina pada abad ke XIII dalam gaya Inggeris Gothic. Nota tertentu adalah dicipta semula Gothic Dewan Hakon di mana sehingga kini menjadi tuan rumah pelbagai majlis dan perayaan.