Universiti Coimbra ditubuhkan pada 1290 dan dianggap sebagai salah satu universiti tertua di dunia di mana proses pendidikan tidak pernah berhenti, sejak hari pertama penubuhannya. Hanya University merupakan universiti tertua di Portugal dan salah sebuah universiti terbesar dan institusi penyelidikan utama di negara ini. Pihak Universiti mempunyai lapan jabatan yang menghasilkan sarjana muda dan sarjana dalam bidang seni, kemanusiaan, sains sosial dan semula jadi, matematik, sains sukan dan kejuruteraan. Universiti itu mempunyai dan doktor falsafah. Universiti itu mendaftar kira-kira 20,000 pelajar dari seluruh dunia.

Universiti yang diasaskan oleh Raja Dinis Portugal. Pada mulanya, sekolah ini adalah di Lisbon, telah ditubuhkan Fakulti Kemanusiaan, Fakulti perubatan, undang-undang dan undang-undang gereja. Tidak lama kemudian, bagaimanapun, beliau berpindah ke Universiti Coimbra, khususnya, kerana konflik dengan penduduk di bandar pelajar. Universiti Lisbon telah bergerak beberapa kali, dan akhirnya menetap di bangunan Istana Diraja Coimbra di 1537. Universiti itu mempunyai lambang sendiri, setiap jabatan mempunyai warna rasminya.

Di kampus, perpustakaan yang terkenal Zhuanina - kira-kira gereja, yang dibina pada 1724. Perpustakaan ini terletak di tiga dewan besar dan mempunyai kira-kira 300,000 buku. Universiti terdiri daripada lima kampus utama. Terdapat sebuah gereja St. Miguel, dibina dalam gaya Manueline itu. Menarik adalah hakikat bahawa gereja telah dibina selama beberapa abad. Di dalam gereja adalah tubuh abad XVIII, dindingnya dihiasi dengan jubin-azulezush.