Sejarah yayasan bandar Uherský Brod yang sangat menarik. Pekan, yang kini rumah kepada kira-kira 17,000 penduduk, terdapat bersebelahan dengan kubu, yang ditubuhkan sebagai rujukan pada persimpangan yang paling penting ke Hungary di sungai Olshave itu. Di kubu pertahanan itu tinggal pegawai-pegawai yang dikumpul penghormatan dari semua yang ingin menyeberangi sempadan negara Czech. Kubu ini dibina pada tahun 1131, dan beberapa tahun kemudian dia telah muncul di sekitar kampung kecil, yang ternyata kemudian ke bandar Uherský Brod. Kubu ini telah dibina semula beberapa kali, hari ini di tempatnya berdiri sebuah istana Renaissance, yang tidak berada dalam keadaan yang terbaik.

Uherský Brod telah diiktiraf secara rasmi sebagai sebuah bandar di 1272. Undang-undang bandar dan, dengan itu, keistimewaan yang besar telah diberikan kepada pemerintah Republik Ottokar II. Sejak itu bermula pembangunan yang pesat di bandar ini. Pada awal abad XVI, kita lihat dilengkapi dengan baik, sesuai untuk hidup bahagia di bandar ini. Tetapi di hadapan adalah Perang Tiga Puluh Tahun dan penganiayaan Protestan, yang menyumbang sebahagian besar daripada penduduk kampung ini. Hasil daripada tindakan ketenteraan Uherský Brod ia hampir musnah.

Tetapi bandar telah ditinggalkan lama: di sini datang masyarakat Yahudi yang besar, yang secara beransur-ansur diserap dan ditukar Uherský Brod untuk diri mereka sendiri.

Tarikan utama di bandar adalah Gereja Assumption of the Virgin Mary, yang menempatkan imej lama Madonna Hitam. Menyembah Dia, ramai jemaah datang bukan sahaja dari Republik Czech tetapi juga dari luar negara.

Kelihatan hebat dan dewan bandar dihiasi dengan menara jam tinggi. Bandar Uherský Brod juga terkenal dengan rumah-muzium JA Comenius, yang dilahirkan dan dibesarkan di sini.