Inkerman Winery ditubuhkan 1 Februari 1961. Kilang itu dibina atas dasar cara kerja membina batu kapur kaedah tertutup. Stone dihasilkan di kuari ini telah digunakan untuk detuning yang musnah semasa Perang Dunia Kedua pembinaan Sevastopol. Apabila kita berhenti pengeluaran batu kapur, galeri bawah tanah sehingga 12 meter dan lebar 10-12 m, terletak pada kedalaman 5 hingga 30 m di atas tanah, yang diluluskan ke dalam pemilikan kilang. Galeri telah menubuhkan tong khas untuk penuaan dan meletakkan jenama pertama wain "Cabernet Kachin", "aliquot Gold rasuk", "White Port Crimea", "Crimean wain pelabuhan merah" dan lain-lain. Kilang pertama adalah wain jenama "Rkatsiteli Inkerman."

Pakar yang bekerja di kilang Inkerman, meninggal amalan di kilang wain "Massandra" dan mengekalkan tradisi kuno membuat wain oleh penuaan dalam tong kayu oak selama enam bulan hingga lima tahun.

Pakar-pakar kilang terus menjalankan penyelidikan untuk meningkatkan teknologi wain, mengkaji bahan-bahan mentah, mewujudkan jenama baru wain. Pada tahun 1990, Inkerman telah diiktiraf sebagai salah satu daripada ladang anggur yang terbaik di dunia. Dalam sejarah produk kilang itu memenangi enam belas Prix Piala Grand, 135 emas, kira-kira enam puluh perak dan dua belas pingat gangsa pada pertandingan antarabangsa dan pameran.

Hari ini, Inkerman Winery dibuka kepada semua pengunjung. Anda bukan sahaja boleh rasa kilang wain, tetapi juga untuk melawat bilik bawah tanah, belajar tentang teknologi pengeluaran wain, sejarah kilang itu, dan juga untuk membeli minuman ini di kedai syarikat.