Muzium ini diasaskan oleh Elizabeth roti halia Olzevskoy pada tahun 2006 di bandar Poland Torun. Muzium ini terletak di dalam sebuah bangunan bersejarah di tengah-tengah bandar.

Torun terkenal dengan kek untuk beberapa abad, supaya idea mewujudkan seperti muzium adalah agak semula jadi. Pameran muzium adalah interaktif - Pengunjung mengambil bahagian yang aktif dalam membuat doh, mencampurkan madu, halia, kayu manis, buah pelaga. Semua tetamu mempunyai doh mereka sendiri di bawah seliaan tenaga berpengalaman dan membuat kek anda sendiri yang unik. Malaikat-malaikat penjaga muzium memberitahu pengunjung mengenai sejarah roti halia, berkongsi rahsia resipi tradisional kuno. Juga di sini anda boleh melihat rekreasi daripada relau abad keenam belas dan belajar tentang semua baking ciri-ciri.

Muzium Gingerbread menang dalam beberapa pertandingan kehormatan. Pada tahun 2008, beliau memenangi pertandingan yang dianjurkan oleh Tourism Organization Poland dan menerima sijil "Tourist Product of 2008". Pada tahun 2012, majalah National Geographic Traveler bernama muzium salah satu daripada 7 keajaiban baru Poland.

Mengkaji sejarah Toruń dan tradisi masakan membawa kegembiraan dan menyeronokkan untuk pelawat daripada semua peringkat umur, dan kanak-kanak dan orang dewasa.