Bullfighting - salah satu hiburan utama negara Sepanyol. Mungkin sejarah perkelahian manusia melawan banteng bermula sejak seawal Zaman Gangsa, apabila lembu jantan itu dianggap sebagai haiwan suci, dan pembunuhan beliau adalah upacara suci. Selepas tempoh penawanan semula perkelahian manusia melawan banteng adalah hiburan kelas yang mulia, di mana lembu saingan muncul kuda di atas kuda. Tanah air berjalan, yang terkenal dan popular sekarang, perkelahian manusia melawan banteng adalah Andalusia. Ia tidak menghairankan bahawa di Cordoba - salah satu daripada bandar-bandar yang paling penting di rantau ini, sebuah muzium khusus untuk seni yang indah dan berbahaya.

Muzium Perbandaran Bullfighting terletak di dataran di Cordoba Maimonides. Pada tahun 1954, Cordoba adalah sebuah muzium «Muzium Perbandaran Seni Cordobesas y Halus», yang terdiri daripada kerja-kerja ketukangan. Paparan kecil di muzium itu tertumpu kepada sejarah perkelahian manusia melawan banteng di Cordoba. Pada tahun 1983, ia membentuk asas terbuka Muzium Perbandaran perkelahian manusia melawan banteng. Muzium ini ditumpukan terutamanya kehidupan, sejarah dan kemenangan daripada pekelahi sapi terkenal Cordoba. Muzium ini mempamerkan pakaian, jubah bersulam dan barang-barang peribadi Matadors, iklan dan poster yang dibuat oleh pertempuran, lukisan, ukiran dan gambar-gambar khusus untuk perkelahian manusia melawan banteng. Satu pameran berasingan dikhaskan untuk matador yang paling terkenal Cordova - Manolete. Pekelahi sapi ini, sepanjang kerjayanya, menunjukkan pergaduhan menghairankan terang dan cantik, pada usia 30 tahun telah dikalahkan tidak mengemukakan kepadanya lembu jantan. Antara barang kes disimpan seragam diresapi oleh darah, dan kulit beliau telah membunuh lembu jantan.