Kubu Venice Koules (dari Turki perkataan "koules", yang bermaksud "Menara Castle") di Ierapetra telah dibina pada tahun-tahun awal penguasaan Venice. Walaupun, menurut legenda tempatan, kubu pertama di tempat ini telah dibina semula pada 1212 lanun Genoa dan dipanggil Pescatore, dan telah digunakan sebagai asas lanun yang berterusan. Sumber-sumber bertulis pertama yang menyebut tentang pembinaan kubu, tergolong dalam 1307 dan merupakan dokumen rasmi Senat Venice. Kemudian sumber menyebut kubu rosak teruk selepas gempa bumi pada tahun 1508. Pada 1626, di bawah kepimpinan Ketua Francesco Morosini telah menjalankan kerja yang luas mengenai pemulihan dan pengukuhan kubu. Tugas utama kubu adalah untuk melindungi pelabuhan bandar dari lanun Arab, dan selepas - dan penceroboh Turki.

Semasa pemerintahannya, orang Turki membawa kepada pembinaan banyak perubahan seni bina, tetapi, bagaimanapun, kiri dan banyak unsur Venetian. Reka bentuk yang berkuasa kubu sepenuhnya memenuhi keperluan mereka dalam pembelaan. Bangunan ini telah digunakan sehingga abad ke-19.

Hari ini kubu Venetian adalah satu keunikan bandar Ierapetra dan monumen sejarah yang mengimbas kembali kuasa silam bandar purba dan masa yang sukar. Monumen seni bina indah pulih dan dibuka kepada orang ramai hari ini. Di sini anda boleh melihat reka bentuk Venice baik dipelihara dan penambahan Turki. Kubu Venice juga digunakan untuk pelbagai aktiviti kebudayaan di bawah kepimpinan perbandaran Ierapetra.