Kilang Wain "Magarach" terletak di pantai selatan Crimea. Tumbuhan ini adalah buaian sains Rusia kira-kira anggur dan minuman daripadanya. Hampir dua abad dalam tumbuhan ini sedang mengkaji misteri wain.

Pada abad ke-19 awal atas arahan Prince MS Vorontsov telah dicipta oleh "institusi birokrasi mengalami" di taman botani Nikitsky. Institusi ini adalah untuk menanam anggur yang terbaik dan untuk menjalankan uji kaji untuk pengeluaran wain yang berbeza. Prince Vorontsov adalah peminat besar wain dan kuat menyumbang kepada pembangunan. Pada tahun 1852 di Magarach saluran (cara diterjemahkan "sumber") telah dibina kilang wain. Pembuat wain saintis pertama di kilang ini Franz Gasquet dan Anastasius Serbulenco dengan penyertaan pengarah taman Nikitsky Nicholas Gartvis. Dia diberi keutamaan: "Tunjukkanlah wain yang sihat, yang boleh disimpan untuk jangka masa yang lama, tidak cuba untuk melakukan persamaan rasa atau komposisi sejambak sebarang wain asing sudah diketahui."

Tidak lama kemudian, pakar dalam kajian vitikultur dan wain dari itu, pastikan anggur ditanam di pantai selatan, ia adalah sesuai untuk mengeluarkan kedua-dua wain kuat dan pencuci mulut. Untuk memahami lebih baik dan selamat keputusan yang diperolehi, wain yang tertinggal di dalam bilik bawah tanah untuk simpanan jangka panjang. Jadi koleksi tumbuhan "Magarach". Setakat ini, tumbuhan ini mempunyai wain Enoteca yang telah dibuat pada tahun 1836 - merah jambu Muscat ini. Bagi pengeluaran anggur wain pergi untuk menuai pada tahun ini. Wain ini adalah wain Federation tertua disenaraikan dalam "Guinness Book of Records."

Loji "Magarach" untuk bekerja keras untuk memenangi tempat di pasaran Rusia yang besar, yang penuh dengan banyak wain asing yang terkenal. Para pedagang yang membeli kilang buah pala berharga "Magarach", tanpa teragak-agak, dicairkan dengan air, memberi Sauternes Perancis. Mereka melakukannya untuk mendapat lebih keuntungan, kerana telah lama menjadi wain Perancis yang terkenal. Untuk mengelakkan pemalsuan itu, kilang wain "Magarach" mula mencurah masuk botol berjenama terpaku label syarikat.

Wines kilang menerima pengiktirafan antarabangsa beberapa tahun kemudian - pada tahun 1873. Ia adalah di Vienna pada Pameran Dunia. Ia ditandai dengan rasa yang halus, rasa yang tidak dapat ditandingi dan sejambak rasa yang tidak mempunyai wain tunggal yang dibuat di negara-negara lain.

Pembuat wain kilang mengeluarkan satu sangat terkenal dalam masa kita jenama domestik buah pala, pelabuhan, sherry, Madeira dan cantik Crimean pelbagai jenama klasik lain wain.

Pada masa ini, Institut "Magarach" adalah pusat saintifik moden dan kilang wain, dilengkapi dengan peralatan moden. Ia menghasilkan pencuci mulut yang sangat baik dan tidak ada wain kuat kurang indah kualiti yang sama seperti pada abad-abad yang lalu.