Di pusat bandar Tokyo adalah salah satu ikan dan makanan laut terbesar pasaran dunia, lebih dikenali sebagai Pasar Ikan Tsukiji.

Pasaran pertama di Tokyo masih dipanggil Edo, muncul pada abad ke-17. Berhampiran jambatan nelayan Nihonbashi dari Osaka menjual ikan lebihan yang dibawa untuk membekalkan kubu atas jemputan Prince Minamoto Tokugawa Ieyasu. Hari ini, jambatan itu dianggap Nihonbashi utama di negara ini.

Tengah Pasar Borong telah dibina pada tahun 1923 selepas "rusuhan beras" apabila penduduk bandar-bandar seluruh menentang kekurangan makanan dan untung-pemborong. Di bandar-bandar besar dengan keputusan parlimen mula membina kemudahan khas bagi perdagangan dalam produk. Pasaran Tokyo dibina Mac 1923, dan pada September tahun yang sama telah musnah akibat gempa bumi kuat dengan bahagian tengah bandar. Pasaran baru dibina di daerah Tsukiji itu.

Kini di pasaran menjual kira-kira dua ribu tan makanan laut sehari. Pada ketika ini, ia tertumpu hampir 90% daripada makanan laut borong di Jepun. Terdapat lebih daripada 60 ribu orang. Pasaran ini terdiri daripada dua bahagian, salah seorang daripada mereka adalah perdagangan borong dan pemprosesan ikan yang dijalankan. Yang lain - banyak kedai-kedai runcit dan kedai-kedai, restoran-restoran di mana anda boleh membeli peralatan dapur, makanan dan rasa sushi. Pasaran menawarkan pelanggan beberapa ratus jenis barangan - dari ikan kecil untuk produk tuna gergasi dari yang paling murah hingga yang mahal.

Kehidupan di pasaran bermula pada pukul 3 pagi dengan penerimaan barang-barang, dan jam hari pasaran sudah ditutup. Kebanyakan peruncit menyekat perdagangan lebih awal - pada pukul 11. Masa yang terbaik untuk pelancong - 5-6 pagi. Pada masa ini, hanya pergi ke lelong, di mana orang tengah memperoleh barang-barang untuk kafe, restoran dan kedai-kedai runcit. Pada hari Ahad dan cuti umum pasaran ditutup. Dalam pasaran untuk pelancong ia dilengkapi dengan platform khas dari mana mereka boleh memantau semua operasi - sebagai contoh, yang besar bandsaw tuna butchering.